Jackson's

Скромный минималистский дизайн ресторана Jackson’s только подчеркивает то, насколько вкусная здесь еда. Шеф-повар Нил Джексон завоевал доверие множества постоянных клиентов и стал обладателем нескольких престижных наград благодаря своему умению подчеркивать естественный вкус продуктов.

Jackson’s находится довольно далеко от центра города, но по-настоящему стоит того, чтобы вы специально туда приехали. Меню ресторана постоянно обновляется в зависимости от сезона, но фирменные блюда здесь – это блюда из утки и суфле. Дегустационное меню ресторана, которое называется «the dego» включает девять блюд с подходящими к ним винами. В меню написано предупреждение для гостей ресторана, в котором говорится, что «все блюда могут содержать частички безумия, любовь, качественные продукты и страсть!». Заказы на столики на вечер пятницы и субботы расписаны обычно на несколько недель вперед.

Адрес ресторана – ул. Beaufort, 483. Заказать столик можно по телефону 08/9328 1177. Основные блюда в меню ресторана стоят A$38 (US$30), дегустационное меню – A$95 (US$76) или A$150 (US$120) с вином.