Fraser's

Из Fraser’s открывается прекрасный вид на эвкалиптовые деревья, реку Свон и небоскребы Перта. Еда в ресторане Fraser’s тоже вне всяких похвал. Шеф-повар Крис Тейлор меняет меню каждый день, чтобы оно соответствовало самым свежим продуктам в зависимости от сезона. Здесь потрясающе готовят рыбу и морепродукты.

Это заведение в 2006 г. получило приз как лучший неформальный ресторан Австралии. Неизменной популярностью среди посетителей пользуется закуска «Три вкуса Fraser’s», в которой смешаны говядина, лобстер и лосось. Другое интересное блюдо – это зажаренные до золотистой корочки крабы с куркумой и тыквенным карри, а также жаренные во фритюре анчоусы с соусом из индийских фиников. Чтобы в большей степени насладиться видом, попросите посадить вас за столик на террасе ресторана.

Столик в ресторане Fraser’s можно заказать по телефону 08/9481 7100. основные блюда в меню стоят в пределах A$30-A$55 (US$24-US$44).